Warehouse Gardenができるまで(その5)現場監督の巻

 こんにちは!
Gallery & Café Warehouse Garden
(ギャラリー&カフェ ウェアハウスガーデン)のそのこです。

職人さんは雨の日曜日も頑張って働いてくださっています。

さて今日は現場監督を紹介しましょう。
ポッキーちゃんです!

テキパキ仕事をこなす職人さんたちを静かに監視していますww
小休止する職人さんを癒すのも彼女の役目。いい仕事、しています!!


ポッキーちゃんは大工さんと一緒に出勤してきます。
大人しくてかわいぃの〜〜!
監督している間はぜんぜん吠えないんです。
職人さんたちがお昼食べに出ちゃうと、ちょっと寂しそうに吠えるんです。
「もうすぐ帰ってくるよ〜〜!」って声かけてあげます。

ポッキーちゃん、完成までよろしくね!

ではまた!!

そのこ


Warehouse Gardenができるまで(その4)ドアの巻

 こんにちは!
Gallery & Café Warehouse Garden
(ギャラリー&カフェ ウェアハウスガーデン)の工事、進んでいます。
今はただ見守るだけのそのこです。

ギャラリースペースの内装と平行して、お店の入口の工事がはじまりました。
入口は、庭から入った先に作ります。
今まであったリビングのサッシを取り外し、新しいドアとサッシをはめ込みます。

築40年の我が家、メンテナンスは十二分にしてきたので外から見ると綺麗です。
しかし、作りが古い!
室内のドアやサッシの高さが170センチなんです。
昔の人は背が低かったからなんでしょうね。
息子の身長は長男が185センチ、次男が175センチ。
二人とも部屋を行き来する時、くぐるようにしないと頭をぶつけます。
知ってても時々「ガツッ!」とやってます。メチャ痛そうww

今の既製のサイズのドアとサッシを入れるには枠を広げなければなりません。
上部の線の部分です。

鉄筋コンクリートをガガガーッ!と削りました。
そりゃもう、ものスゴい音でした。

綺麗に大きく開きました。そして、ドア装着。
左側にフルオープンになるサッシが着きます。

7月中旬オープンを目指しています。
このドアからたくさんのお客様が入ってきてくれますように!

ではまた!!

そのこ

Warehouse Gardenができるまで(その3)チーズケーキの巻

 こんにちは!
Gallery & Café Warehouse Garden
(ギャラリー&カフェ ウェアハウスガーデン)オープン準備中の、
そのこです。

カフェでお出しするメニューを少しずつ試作しています。
今日ご紹介するのはチーズケーキ。
親しい友人達は、「そのこがケーキを作るの?」って
ビックリしている方もいるかも。
フフフッ! 実は私、昔毎日ケーキを作っていた時期があるんです。

かなり昔の話になりますが、一時期白馬の某ペンションに住み込みで
働いていたことがあります。お洒落なペンションのはしりの頃です。
そこのチーズケーキはちかくの別荘地で評判になり、毎日注文が入っていました。
素敵なマダムがホールごと買いに来てくれるんです。
私の毎日の仕事は、玉葱を飴色になるまで炒める事と
チーズケーキを焼くことでした。もちろんそれだけではないけどね。

ウェアハウスガーデンでお出しするチーズケーキは、その時の経験を元に、
今の時代にあった甘さ控えめのケーキに作り上げたいと思っています。
まだまだ完成形ではありませんが、ちらっとご披露。


オープンは7月の予定です。
工事は着々と進んでいますが、柴崎という素朴で素敵な街にしっくりとなじむ
カフェにしたいので、妥協せずに作り上げて行くつもりです。
どうぞお楽しみに!
では!

そのこ


Warehouse Gardenができるまで(その2)

 こんにちは、そのこです。
Gallery & Café Warehouse Garden
(ギャラリー&カフェ ウェアハウスガーデン)
オープンに向けて少しずつ前進しています。

先日、渡米する友人からデロンギのエスプレッソメーカーを譲り受けました。
1杯ずつ引立ての豆で抽出します。
カフェラテやカプチーノもできますよ。
ただ今皆様にお出しする豆を吟味中です!

工事の進行具合はこんな感じ。
ギャラリースペースです。

今週はカフェスペースの工事もはじまります。
いろいろ片付けなくちゃ〜〜〜!
次のアップをお楽しみに。
では!

そのこ

Warehouse Gardenができるまで(その1)

 こんにちは。
Gallery & Café Warehouse Garden
(ギャラリー&カフェ ウェアハウスガーデン)オーナーのそのこです。
オープンまでの数ヶ月、お店ができていく様子を少しずつアップしていきたいと思います。

店舗は我が家の一角を改装して作ります。
こちらが改装前のおうちです。

左側の庭が入口になります。今までの庭はこんな感じ。

工事は、まずギャラリースペースからはじまりました。
和室だった部屋を真っ白い壁のギャラリーにします。

今現在はこんな感じ。床下のコンクリートが固まるのをじっと待つ1週間。

どんな部屋になるのかなぁ。
工事が進んだら、またアップしますね。
では!

そのこ



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About

Gallery & Café Warehouse Garden(ギャラリー&カフェ ウェアハウスガーデン)
調布 京王線柴崎駅北口から徒歩2分

〒182-0007 調布市菊野台1-14-15
電話 042-487-8056
営業時間 11:00 〜20:30(金・土は〜22:00)
定休日 火曜/水曜(ギャラリー展示日はカフェも営業)

地図はこちら

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